一座城因美景而兴，一坛酒因妙对而名，这是个饱含历史底蕴的地方，更是个充溢着醉人的酒香。发现身边的文化遗产，探寻清代皇室私家酒窖，朋友们来走走吧！

　　推荐线路：北京自驾出发，前往板城，穿越司马台、金山岭，饱览沿途美景；观光酒厂，自制酿造板城烧锅酒；探寻酒窖，品尝陈年原浆；参观博物馆，体会燕赵酒文化，体验醉酒屋乐趣；饕餮庆元亨，大朵快颐皇家美味、承德特产。

　　承德，自古“民生富庶，农桑繁殖”，同时具有深厚的文化积淀，“金木水火土，板城烧锅酒”的千古奇对正是历史传承下来的精彩典故。板城烧锅酒以贡酒的形式流传百年。它融合了酒文化、满清文化及独具特色的避暑山庄文化，将金之刚、火之烈、木之精、水之柔、土之厚的五行要素，以不同的形式融入到酒中，集天地之精华，日月之灵气，演绎出的文化品位。地下酒窖占地面积2000平方米，其中有一个向山体方向延伸100米的山洞，山洞中存储着400多个500公斤的酒坛，这些都是历年来的一些优质原浆酒，每年都会有计划地应用与储存，以板城烧锅酒的口味不变，品质上乘。

　　板城烧锅酒博物馆是河北省的酒博物馆，布展面积超过3000余平方米，以皇家宫廷古建设计为主体，古典开放院落式设计与现代半封闭式布展格局巧妙结合，是同类型酒博物馆中为的设计之一。走进博物馆，扑面而来的是恢弘大气的皇家气息，序厅前方放置金代烧锅，是按照1975年承德境内出土的金代烧锅1:4的比例扩大的，堪称“中华烧锅”。序厅左侧为工笔画避暑山庄全景图，右侧为紫铜工艺画承德繁盛图，天花板是仿照北京故宫太和殿的蟠龙藻井而建的，栩栩如生，呼之欲出。

　　相传乾隆38年，乾隆与宠臣纪晓岚微服私访至下板城庆元亨酒店，突闻酒香扑鼻，遂进酒店畅饮。君臣二人酒兴之余，诗兴大发。乾隆先声夺人，命出上联“金木水火土”。纪晓岚才思敏捷，聪颖过人，巧对下联“板城烧锅酒”。不仅把木、土、火、金、水以汉字偏旁分别嵌入“板城烧锅酒”中，并且分别相克于“金木水火土”，君臣佐使恰到好处。此联一出，乾隆连声称赞：“好联！好酒！”并趁兴御笔亲书赐予小店。自此“板城烧锅酒”名扬四海。

　　这里通过沙盘再现了当时庆元亨前店后厂的一派繁荣景象。酒博物馆以“酒”为媒，真实还原了板城清皇室私家酒馆（窖）的历史画面，生动展现了悠久且富有活力的中华酒文化精髓，也细致刻画了燕北人民质朴豪爽、刚柔相济的生命性格。

　　康熙为了提高士兵的素质，巩固与北部少数民族的关系，抵御沙俄的入侵选址塞外，设立了木兰围场。这里的微缩模型场景即表现了当时康熙狩猎的飒爽英姿。一日的狩猎结束后，官兵们会论功行赏，在营寨点起篝火、喝起烧酒，以示庆祝。

　　康乾时期，承德作为大清王朝的陪都，当时的热河酒楼繁华不减皇京。乾隆70大寿，蒙、回、藏等少数民族王公在此觐见，乾隆在蒙古包以烧锅酒大宴各王公贵族，留下了蒙古包大宴佳话。1793年，马戈尔尼率英国个派往使团来到承德，在避暑山庄万树园大蒙古包受到乾隆接见，板城烧锅酒便是席间贡酒。

　　的酿酒历史源远流长，贯穿整个华夏文明史，承德的酿酒历史也由来已久。作为燕北地区酒文化的典型代表，板城烧锅酒在历史的积淀和传承中逐渐形成了与众不同的文化内涵：地理环境的得天独厚、避暑山庄的皇家典范、承德历史的悠久绵长、五行文化的深层积淀，以及“老五甑”技艺的代代相传。

　　谨先祖之训，承百年之艺，传浓香珍藏，享佳酿——工作人员将百坛特酿博物馆典藏级59°原酿龙印酒封藏。以悠久历史和深厚底蕴为基础，呈现出白酒文化的精髓，彰显了板城“老五甑”古法酿酒工艺的坚守与传承。

　　酒越陈越香，在存储5000吨酒的酒馆群中，有大小罐48个，大罐可存酒150吨，小罐可存50吨。秉承百年皇家秘技，将国家非物质文化遗产、酿酒至高工艺“老五甑”延续至今——五次精蒸，五次投料，粮香与酒香融为一体；双轮发酵，量质摘酒，分级储存，自然老熟，遂成精品。